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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

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　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析p>

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十(shí)分重(zhòng)视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回(huí)注(zhù)入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量(liàng)时(shí)要一(yī)点一(yī)点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一种日(rì)子艺术(shù)享受

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