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　　破(pò)壁(bì)机(jī)是料理机(jī)、果汁机、豆浆机等机器的升(shēng)级版，一(yī)般是可以用来绞(jiǎo)肉的，但是绞肉一般不(bù)需要打得(dé)那(nà)么碎，所(suǒ)以(yǐ)不需要用(yòng)那么(me)高的转速，而且破(pò)壁机的刀片一般是钝(dùn)刀，所以打出来的肉馅也会(huì)更加细腻有弹(dàn)性。

　　但(dàn)是(shì)因为肉具有一定的(de)腥味，所以在绞(jiǎo)肉的(de)时候建(jiàn)议最好是用另(lìng)外的杯子，避免(miǎn)和打(dǎ)果汁、豆浆的杯子用同一个。

破壁(bì)机能绞肉(ròu)馅吗(ma)？

　　能。

　　破壁机可以绞肉(ròu)。

　　虽然(rán)破壁(bì)机可以用来绞肉，但是使用过程中不能加水。

　　再就是破(pò)壁机不是专门的(de)绞(jiǎo)肉(ròu)机器，所以每次加入的肉(ròu)量(liàng)不能太多，需要(yào)分几次进行，最好将肉切得小一些，将食(shí)材放入破(pò)壁机之前需要进(jìn)行适当的(de)摔打，这样打(dǎ)出来的(de)肉泥更(gèng)有质(zhì)感和弹性，绞(jiǎo)肉时(shí)最好(hǎo)用搅拌棒使肉块(kuài)紧贴杯底，不(bù)然杯(bēi)子震动会比较厉害。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意事项：

　　破壁机的使用过(guò)程中(zhōng)的电压是比较强的(de)，所以(yǐ)这个时候还要注意的(de)一个问题就是用电的安全，还有(yǒu)破壁(bì)机是一个靠转速来工作的电器，所以在运行的过程中会产(chǎn)生热(rè)量，所以要想(xiǎng)很好的(de)保护自己的(de)破壁(bì)机的话，就一定要好好的使(shǐ)用，最好可(kě)以(yǐ)在较短的时间里(lǐ)操作完。

　　如果要连续的工作最好(hǎo)也是可以(yǐ)休息缓冲一下，这也是一种保(bǎo)养。

　　在在工作的时候一(yī)定不(bù)能(néng)处于一(yī)个干(gàn)烧的状态，这样(yàng)非常的容易(yì)烧坏，然后就会(huì)完全坏掉，在(zài)使用的时候(hòu)一(yī)定要给破(pò)壁机(jī)加满水，在温(wēn)度(dù)比较高的时候就不要触碰，以免烫(tàng)伤。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-破(pò)壁机

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人(rén)民网-四(sì)招调(diào)出好肉馅

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