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白(bái)酒泡猕(mí)猴(hóu)桃(táo)保质期(qī)能(néng)有几年啊

  白(bái)酒泡猕猴桃(táo)的保质(zhì)期约(yuē)为(wèi)2年。

  不过其保质期要参考酿造工艺和环境,以及保存(cún)状(zhuàng)况等(děng)因(yīn)素,但(dàn)凡(fán)其(qí)中的一个因(yīn)素出现问题,保质期有(yǒu)可能缩(suō)短。

  所(suǒ)以猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽早喝(hē)。

  猕(mí)猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素(sù)和微量元素。

  猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种,色泽明亮透明,黄绿(lǜ)色,果(guǒ)香浓(nóng)郁(yù),入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

  猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一,其营(yíng)养(yǎng)成分和(hé)功(gōng)效(xiào)都远高于现在的葡萄(táo)酒,只是(shì)人(rén)们接(jiē)受葡(pú)萄(táo)酒的历史更长(zhǎng)而已。

  猕猴桃酒色泽(zé)晶亮(liàng)透(tòu)明,微黄(huáng)带(dài)绿色(sè),气味带有浓郁的果香,入口醇厚、爽(shuǎng)口。

  采用优质野生(shēng)鲜果,再加(jiā)人工(gōng)精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标(biāo)—检验—出厂。

  生产过程(chéng)绝不添加任何工业制(zhì)剂和色素(sù),是真正意义(yì)上(shàng)的纯天(tiān)然酒品,既保存了猕(mí)猴桃鲜(xiān)果的果(guǒ)香,又延(yán)续了猕猴桃的营养,口感纯正,酒色琥珀,果(guǒ)香四(sì)溢,品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时间(jiān)?

  猕(mí)猴桃酒存放时间一般(bān)在(zài)两年(nián)左(zuǒ)右,不过是要根据(jù)不(bù)同的酿造工(gōng)艺和环境(jìng)来进行决(jué)定的(de),对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒,我们在(zài)喝(hē)的时候(hòu)会感觉到(dào)十分酸,而且有(yǒu)异味的存在,这样的(de)猕猴桃是变质的危险(xiǎn),所以,它与白(bái)酒的保存方法和保存日(rì)期完全不(bù)同(tóng)的(de),我们一(yī)定要(yào)进行鉴别,自酿(niàng)的(de)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)进(jìn)行酿制时(shí)一定(dìng)要(yào)经(jīng)过消(xiāo)毒处理,这样才能够延(yán)长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

  酿制猕猴(hóu)桃酒的(de)发酵时间(jiān)是(shì)越久越好(hǎo),时间越(yuè)久,酒味也(yě)就越(yuè)浓。

  不(bù)过(guò)注意要加(jiā)一些(xiē)糖哦(ó)。

  加糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈(yù)发浓(nóng)厚。

  一(yī)般(bān)猕猴桃和(hé)糖(táng)的比(bǐ)例(lì)是(shì)10斤猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖,白糖,冰(bīng)糖都可以。

  酿制猕猴桃酒的时候(hòu),可以适(shì)当加一些酵母,虽然说猕猴桃本身含有酵母菌,但(dàn)是含(hán)量比(bǐ)较(jiào)少,加一(yī)些(xiē)酵母菌可以发(fā)酵(jiào)得(dé)更快一些。

  猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意与空气隔(gé)绝,否则(zé)容易变(biàn)质。

  但要(yào)注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器(qì)最好有一个排(pái)气(qì)口,避免发酵过程中产生大量的气体(tǐ),导(dǎo)致罐内(nèi)压力(lì)过大而爆(bào)缸。

  放置猕(mí)猴(hóu)桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处,不能阳光直射,否则会造成发(fā)酵不均(jūn)或(huò)产生霉菌。

  一般情况下,发酵7-15天,猕猴桃基本都化成水汤,有很浓(nóng)的酒香(xiāng),基本没(méi)有气(qì)泡产(chǎn)生,用筷子攒点尝一(yī)下(xià)微甜(tián)或甜(tián)味比较淡(糖分都转化为酒份了),这时就(jiù)要注意将(jiāng)酒(jiǔ)渣分(fēn)离出来,剩下的酒继续发(fā)酵(jiào),至少10-20天的时间。

  盛装猕猴桃酒的(de)容器,最好是用(yòng)玻璃或者(zhě)陶瓷材质(zhì)的(de),容量不需要太大,刚(gāng)好能够酿制的(de)猕猴(hóu)桃量刚(gāng)好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

  容器(qì)事(shì)先一定要清(qīng)洗感觉并消(xiāo)毒(dú),倒置晾(liàng)干后才可使用。

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