怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观:不(bù)同的葡(pú)萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 的。关于怎么才能挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢(ne)女生以及怎么(me)才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何(hé)挑选甜(tián)葡(pú)萄，葡萄(táo)太甜了(le)怎么吃，女生(shēng)想吃(chī)葡萄等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可以(yǐ)酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿(niàng)制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第(dì)一(yī)步：买葡萄选购(gòu)葡萄时，可(kě)以挑选一(yī)些熟透的葡(pú)萄，哪(nǎ)怕是(shì)一颗颗(kē)散落(luò)的葡萄也不要紧。这些(xiē)葡萄一(yī)是(shì)容易发酵(jiào)，二是(shì)价位相对较低。常见的葡萄、提子(zi)、马奶(nǎi)子(zi)等，都是可(kě)以用来制(zhì)作(zuò)葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二(èr)步：洗葡萄(táo)由(yóu)于葡萄(táo)表皮很可能残留农药，清洗葡萄(táo)的(de)环节就相当重要，最好(hǎo)能够(gòu)逐颗清洗，再用自来水反复(fù)冲洗，同时(shí)剔除(chú)烂葡萄。一些(xiē)爱干净的人，喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也(yě)未尝(cháng)不(bù)可，但(dàn)是少了一些(xiē)葡萄皮特(tè)有(yǒu)的营养(yǎng)。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把葡萄盛在能(néng)漏水(shuǐ)的容器当中，等(děng)葡萄表面没有水珠(zhū)就可以倒(dào)入酒坛了。

　　第(dì)四步：选择(zé)容器酒坛子(zi)可以(yǐ)是陶瓷罐(guàn)子，也(yě)可以是玻(bō)璃(lí)瓶，但不主张用塑料(liào)容器，因为塑(sù)料(liào)很可能会(huì)与(yǔ)酒(jiǔ)精(jīng)发生化学反应，并产生一(yī)些有毒物质，危害人体健(jiàn)康。

　　第(dì)五步：捏好(hǎo)葡萄放进容器双(shuāng)手洗净后(hòu)，直接(jiē)捏葡萄，操(cāo)作办法是抓(zhuā)起一把葡萄(táo)使(shǐ)劲一握(wò)，然后放入酒坛中，再把(bǎ)糖放在葡萄(táo)上面，葡(pú)萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(táng)(不喜欢吃(chī)甜的(de)朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但是不能(néng)不放糖，因为糖是葡萄(táo)发(fā)酵(jiào)的重要因素)。

　　第六步：加封保存将酒坛(tán)子密封，如(rú)果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小(xiǎo)店(diàn)要(yào)点(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加(jiā)封后，酒坛(tán)子需放在阴凉处(chù)保存，平时不要随意去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封天热时(shí)，葡萄(táo)发酵(jiào)时间(jiān)需要20天(tiān)至一(yī)个(gè)月左右，现在(zài)这个(gè)季节(jié)做葡萄酒(jiǔ)，发酵时间需要40天(tiān)左右(yòu)。启(qǐ)封后，捞出浮在(zài)上面的葡萄皮(pí)，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如(rú)果喜欢安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统酒劲足一点，只需延迟(chí)启(qǐ)封时间就行了(le)。启封后，每(měi)一(yī)次(cì)舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后，别忘盖好酒坛的盖子，以(yǐ)免(miǎn)酒味挥发(fā)。

怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外(wài)观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和(hé)特(tè)点(diǎn) 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意(yì)外观(guān)新鲜，果穗大(dà)小适当整齐，果(guǒ)梗新(xīn)鲜(xiān)坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有(yǒu)霜(shuāng)的品(pǐn)质最好 。

　　当用手轻轻提(tí)起(qǐ)新鲜(xiān)葡萄时(shí)，果粒紧实，种子掉落较少(shǎo)。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成熟度适(shì)中的果穗和籽(zǐ)粒颜(yán)色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁(yù)；劣质葡萄汁汁少(shǎo)或(huò)多但味少，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买(mǎi)的(de)时候试(shì)试耳朵里(lǐ)的底(dǐ)葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡萄是(shì)最(zuì)不甜的(de) 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎么挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜牢固(gù)，颗粒(lì)饱满，外(wài)有白霜的，一般比(bǐ)较好。

　　另外(wài)，葡(pú)萄用手(shǒu)轻轻提起时，如果葡萄(táo)纷纷脱落，说(shuō)明葡(pú)萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色(sè)。

　　一般成熟度(dù)适(shì)中的葡萄(táo)颜色(sè)较(jiào)深、较鲜艳，如巨(jù)峰、夏黑(hēi)葡萄(táo)为黑紫色，美(měi)人指(zhǐ)葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香气，就是好(hǎo)葡萄(táo)。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有(yǒu)关，一串葡萄中最(zuì)下面的(de)一颗往往由于光(guāng)照程度(dù)最(zuì)差，成熟度不佳。

　　所以在(zài)一般情(qíng)况(kuàng)下，最下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选购(gòu)时(shí)，就试吃最下面那(nà)颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬(shū)菜(cài)汁维生素C损失多许(xǔ)多(duō)人相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康(kāng)的(de)。

　　因(yīn)为完全(quán)不(bù)加热，其(qí)中的(de)维生素能最(zuì)大(dà)限度地(dì)保存下来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)代替(tì)水炒菜和(hé)煮菜。

　　为检验这种(zhǒng)观点的真实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情况(kuàng)进行了测定。

　　以最容易损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用最常用来制(zhì)作蔬菜汁的番(fān)茄和黄(huáng)瓜为(wèi)试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　试验数据(jù)表明，番茄(jiā)、黄瓜等(děng)蔬菜直(zhí)接榨汁之后，维生素(sù)C的损(sǔn)失率高(gāo)达80%以上。<安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统/p>

　　而(ér)数据显(xiǎn)示(shì)，炒青菜(cài)的维(wéi)生素C损失率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果(guǒ)显(xiǎn)示，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁的维生(shēng)素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一个(gè)明显(xiǎn)的变化：果蔬汁的颜(yán)色(sè)逐渐变深。

　　在这个过程(chéng)中(zhōng)，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生素C氧化(huà)酶(méi)、酚氧化酶等很多(duō)氧化酶类，它们在细胞(bāo)中平(píng)日独居一室，不和(hé)维生素C、多(duō)酚类(lèi)物质等抗(kàng)氧化(huà)成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机(jī)，细胞被绞碎破坏，这些成分就会(huì)混(hùn)在一起，发(fā)生(shēng)反应。

　　酶的(de)催化反应十分迅速，只(zhǐ)需(xū)瞬间，维生素C就会大量损(sǔn)失，有保(bǎo)健作用的多酚类(lèi)物质也会被(bèi)迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去(qù)掉渣子，还(hái)会损失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去(qù)掉果渣会损失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C和其他抗氧化物(wù)质会有很大的(de)损失(shī)。

　　因此，吃饭的(de)时候不吃(chī)青菜，而用(yòng)自制鲜榨(zhà)果蔬汁来(lái)替代的方(fāng)法是错误(wù)的。

　　建议每天要吃(chī)两盘少(shǎo)油烹(pēng)调的熟蔬菜(cài)，在此之外，可以再加(jiā)两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时(shí)快速(sù)焯烫(tàng)一(yī)下(xià)之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类(lèi)，减(jiǎn)少营养物质(zhì)的损失。

　　一定要现(xiàn)榨现喝(hē)，减少(shǎo)抗氧化物质氧化分解(jiě)的时间。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽量利用，可以加(jiā)一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味(wèi)道其实很不错。

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