辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具(jù)装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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