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意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音融界4月23日消息(xī) 淄博烧(shāo)烤的(de)热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出(chū)现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等(děng)，在投资者互动平台，也(yě)有不少上市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发(fā)布了(le)《淄(zī)博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文章的核心观点(diǎn)如下：本周我们调研(yán)了(le)淄博(bó)烧烤的大体情况：随着(zhe)线下消费场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度(dù)持续升(shēng)高(gāo)，带动市内(nèi)大小门(mén)店及周(zhōu)边购物/旅游(yóu)客(kè)流屡创新高，目前(qián)淄博(bó)五一(yī)期间的酒店民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价(jià)（不含酒(jiǔ)水）基本(běn)在40-70元(yuán)，消(xiāo)费(fèi)者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也(yě)有部(bù)分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用(yòng)量(liàng)不定。随着五一出行(xíng)高峰和烧烤等餐(cān)饮(yǐn)旺季的到来(lái)，叠(dié)加(jiā)2023年(nián)气温(wēn)可能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的(de)啤(pí)酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对(duì)于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该(gāi)团(tuán)队指(zhǐ)出，“淄(zī)博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热(rè)度不(bù)断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大(dà)学(xué)生组团前来体验，后随(suí)着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤(kǎo)大(dà)火(huǒ)主要源自良好(hǎo)的口碑和(hé)体验感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费者来说是(shì)全新的体(tǐ)验(yàn)，在线下(xià)消费场景复苏的背景下吸(xī)引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚(jù)集地、营业时(shí)间以及就餐流程，该团队还在(zài)文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了(le)解(jiě)，淄博(bó)地(dì)区烧(shāo)烤店之间的差异(yì)主要(yào)体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当地(dì)市民(mín)除了(le)选择以(yǐ)上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店(diàn)（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会(huì)驾车(chē)半个多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼、口(kǒu)感(gǎn)更韧(rèn)）。大(dà)店中，以经营30余年的(de)牧(mù)羊村总店为(wèi)例，其单店(diàn)规模较大(dà)（50+桌），凭借较(jiào)高的名气(qì)带动周边(biān)几家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许(xǔ)多游客(kè)即便排(pái)不上(shàng)号也会(huì)来现场看看。”

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　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的(de)观(guān)察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的(de)大学生(shēng)群(qún)体往往(wǎng)选择工作日(rì)乘坐高(gāo)铁前(qián)来打卡(kǎ)体验(yàn)，周末(mò)不少游客也会自驾前来，从(cóng)车牌(pái)来看包括但(dàn)不限于山(shān)东其他地区、北(běi)京、天津、河北、河(hé)南、安徽(huī)等(děng)地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流(liú)量(liàng)较大的(de)地方也有(yǒu)不少主播(bō)过来探店(diàn)，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督(dū)规范其行为，整体上(shàng)网红(hóng)直播并不(bù)影响其他游客的体验。

　　同时(shí)该(gāi)团队还发现，在烧烤(kǎo)的带(dài)动下，淄博的八大局街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都(dōu)有(yǒu)了(le)明显提升。