新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代(d夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处ài)就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的(de)技(jì)巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫及血(xuè)压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦(dàn)发生意外(wài)，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易(yì)出(chū)现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰海(hǎi)水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味。

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