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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最(zuì)多(duō)样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气(qì)，滋(zī)味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡(pào)，水(shuǐ)量(liàng)在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重(zhòng)视水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需(xū)水(shuǐ)盖(gà当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日i)过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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