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苹果是酸性还是(shì)碱性

　　苹果是(shì)碱性的(de)。

　　苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体补充一(yī)定营(yíng)养成分，有利(lì)消(xiāo)化。

　　酸性或(huò)碱性食物并(bìng)非依据食物口味(wèi)或汁液(yè)酸碱程度(dù)判定(dìng)，不(bù)能仅以苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物(wù)燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多含(hán)有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素等(děng)成(chéng)分。苹果属于(yú)碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制(zhì)品(pǐn)都属于碱性食物(wù)。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在(zài)自然生长的环境下因光(guāng)照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素的影响下苹果(guǒ)会呈现(xiàn)出不(bù)同的(de)颜色，所以果皮呈(chéng)现红黄相间的颜色且(qiě)带有麻点，纹路(lù)错综(zōng)复杂的苹果才说明它(tā)受到的光照(zhào)充足，果肉(ròu)会(huì)较黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的(de)时(shí)候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果的(de)表皮，如果手感软硬适中且有(yǒu)一点粗糙(cāo)感就说明(míng)苹果成熟度刚(gāng)刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年(nián)人食用，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不多(duō)的苹(píng)果放在(zài)手里(lǐ)掂一掂，个头不(bù)大(dà)又有分量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹(píng)果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹(píng)果蒂和(hé)苹(píng)果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根(gēn)部(bù)的地(dì)方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难(ná学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高cn)以折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的(de)；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很(hěn)干，说明(míng)已经不新鲜了(le)。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐(qí)凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差。

苹果如(rú)何挑(tiāo)选甜的

　　1、看(kàn)苹果的新鲜程度。

　　如(rú)果苹果蒂(dì)周围没有(yǒu)褶皱的，就说明这是刚(gāng)摘下来的新(xīn)鲜苹果，反(fǎn)之苹果蒂皱纹越多(duō)越深，就(jiù)说(shuō)明(míng)摘下来(lái)有一段时间了，肯定不新(xīn)鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹(píng)果的时(shí)候(hòu)要看一(yī)下苹(píng)果的条纹，条(tiáo)纹(wén)越多，苹果就越好吃，反(fǎn)之条纹少的(de)苹果(guǒ)既不脆(cuì)而且又不(bù)甜。

　　3、看苹果的(de)重(zhòng)量。

　　不知(zhī)道(dào)怎么(me)挑选的(de)时候(hòu)，可(kě)以(yǐ)用(yòng)手来掂一下它的重量(liàng)，一(yī)般来(lái)说苹果越重就说明(míng)里面(miàn)的水分(fēn)就(jiù)越(yuè)多(duō)，吃起来也(yě)就越(yuè)甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果的(de)颜色。

　　大部分人都是专挑红色的苹果买，其实不(bù)对，很(hěn)多红色(sè)的苹果可能是用(yòng)了染(rǎn)学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄(huáng)里透红，而且看上去(qù)有一丝丝(sī)透红的，这(zhè)样的苹果(guǒ)都很(hěn)甜(tián)，而(ér)且水分充足口感也会非常(cháng)好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅(qiǎn)，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷(xiàn)处比(bǐ)较(jiào)深的，这样苹果(guǒ)才会更加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手按一按苹果，如果轻轻一按发现按不动，这样的苹(píng)果会有(yǒu)点偏(piān)酸，不够成熟。

　　如果比较容易按(àn)下(xià)去，就说明这样的苹果比较(jiào)甜。

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