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手机话费交了能退吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完(wán)成(chéng)的(de)熟鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食用的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好(hǎo)以及鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保(bǎo)鲜还(hái)是冷冻，买回来的(de)鱼是(shì)保鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

鱼(yú)是胎(tāi)生还(hái)是卵生

　　鱼是卵(l手机话费交了能退吗uǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿(ér)发育成(chéng)熟后，雌(cí)雄(xióng)亲鱼会自行(xíng)配对，然后由雌(cí)鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨(shā)科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会(huì)从(cóng)母体(tǐ)中获(huò)得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里手机话费交了能退吗将会食用，则(zé)放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会(huì)被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高(gāo)于(yú)零度，不(bù)能(néng)长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期(qī)里可以(yǐ)保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低至-14度以下(xià)，可以长时间保证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则(zé)是进补的(de)好水(shuǐ)产食品，不(bù)仅味(wèi)道鲜(xiān)美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但其(qí)中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量较低(dī)，且(qiě)多为不饱和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的(de)脂(zhī)肪(fáng)含量一般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性(xìng)和微(wēi)生(shēng)物的生(shēng)长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的保质时间也大(dà)大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分冻(dòn手机话费交了能退吗g)结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生(shēng)冷(lěng)冻变性和一(yī)系列理化性质的改(gǎi)变(biàn)，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保(bǎo)水性(xìng)的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含(hán)量降低(dī)，ATP酶(méi)活性减低等，从而造(zào)成鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的(de)鱼(yú)冷冻后(hòu)确(què)实(shí)会流(liú)失(shī)掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼(yú)肉的(de)肌原纤维中的(de)水分将结成冰晶，但在解冻的(de)时候却没有办法再与蛋白(bái)质分子聚合(hé)，也就不能被全(quán)部吸收回(huí)鱼肉(ròu)中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼(yú)类的(de)核(hé)心营养价值(zhí)。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要(yào)较真儿(ér)的(de)话,那就不得不提(tí)醒(xǐng)你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中(zhōng)，受局部水(shuǐ)环境氧(yǎng)气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和(hé)捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有(yǒu)一定的营(yíng)养损失。