新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可在(zài)人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一(yī)层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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