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生菜(cài)能够(gòu)生吃吗

重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思　　生菜是能够生吃的。

　　生(shēng)菜是(shì)日常日子中常见(jiàn)的蔬(shū)菜，能够生(shēng)吃，亦(yì)可(kě)炒熟(shú)或做汤食用，

　　生吃生菜有优点也有害(hài)处，生吃(chī)生(shēng)菜能够进步养(yǎng)分(fēn)利(lì)用(yòng)率，也能够(gòu)保存(cún)生菜的杰出(chū)口感，可是也或许引发急性胃肠炎、寄生(shēng)虫病等。

生菜怎样挑是(shì)甜的(de)仍是咸的呢

　　1、按叶(yè)子的成(chéng)长(zhǎng)状况：按叶(yè)子的成长状况区别，有(yǒu)散叶(yè)生菜和结(jié)球生(shēng)菜两种，一般来说，结球生菜呈(chéng)浅绿色，水(shuǐ)分多，比(bǐ)较合适生吃，而散叶(yè)生菜一般用作菜肴垫底、伴碟(dié)或炒吃。

　　2、看表面：优质的生菜应该是叶(yè)片肥(féi)厚，叶(yè)绿，梗白(bái)，叶质新鲜，无蔫(niān)叶、干叶，无虫灾，无(wú)病斑，巨细适(shì)中的。

　　3、闻味：生(shēng)菜(cài)或许会有农(nóng)药、化肥(féi)的残留，在挑选时应该闻一下(xià)，防止有这类化学(xué)物质。

挑选生菜的(de)好办法 有什么挑选生(shēng)菜的技巧(qiǎo)

　　1、依据(jù)叶片(piàn)巨细挑(tiāo)选，挑选生菜时应该首选(xuǎn)叶(yè)片较大(dà)的(de)生菜，由于(yú)这样的生菜成长进程愈加健(jiàn)康，食用价值较高。

　　 2、依(yī)据叶片形状(zhuàng)挑选，在保证叶片(piàn)较大的情况下(xià)，咱们应该尽(jǐn)量挑选(xuǎn)那些叶子坚硬、丰满的生菜，留意调查叶片的厚(hòu)度，应挑选叶片较厚(hòu)的。

　　 3、依(yī)据色彩挑选，新鲜采摘的生(shēng)菜叶片色彩为翠绿色，看起来十(shí)分新鲜，而寄存一(yī)段时间后，生菜(cài)的(de)色彩就会变成青黄色，所(suǒ)以在(zài)选购生菜时应该挑选(xuǎn)色彩为翠(cuì)绿(lǜ)色的生(shēng)菜(cài)。

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