桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比较高的(de)。关于桂林磨浆米线以及(jí)桂林磨浆米线，桂林(lín)大(dà)米品牌等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识(shí)：

桂林是属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂(guì)林不是江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句一个(gè)地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧(jǐn)挨(āi)着(zhe)广西壮族自(zì)治区(qū),桂(guì)林市是广西壮族自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目(mù)禾(hé)本科(kē)稻属植物的(de)果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的(de)成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要(yào)粮(liáng)食之一(yī)，也是亚洲(zh江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句ōu)人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分(fēn)之一(yī)的人(rén)口食(shí)用(yòng)大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林(lín)米(mǐ)线(xiàn)米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林(lín)地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗(sú)有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂(guì)林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法(fǎ)是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之(zhī)变(biàn)得极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜(xiān)无(wú)比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风味独(dú)特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制(zhì)的(de)小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句)成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一(yī)餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过(guò)的小碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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