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黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄(huáng)鳝冰箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分(fēn)酶和(hé)微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温(wēn)度(dù)很低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻(dòng)保(bǎo)存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大(dà)下降(jiàng)，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增强，不(bù)过也(yě)要尽(jǐn)快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀(shā)菌(jūn)的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些食用盐，然后再(zài)放(fàng)置在阴(yīn)凉通风(fēng)的地方，也能够保存一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后再(zài)放入一(yī)些冰块，这样(yàng)的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

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黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦(dàn)死(sǐ)亡之后身体中(zhōng)的组氨(ān)酸会快速(sù)的分解成有(yǒu)毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝(shàn)的毒(dú)副作用越大，即(jí)使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂(zàn)时(shí)中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)于水桶(tǒng)观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪或(huò)盆里，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以将身体(tǐ)里面的杂(zá)质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会(huì)降(jiàng)低(dī)黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面(miàn)也没有人知(zhī)道，到时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人一(yī)买(mǎi)就买(mǎi)很多(duō)保存起(qǐ)来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对生存(cún)的环境很挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要(yào)时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就不(bù)要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产(ch观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪ǎn)生大(dà)量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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