落座、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不(bù)少(shǎo)人(rén)外(wài)出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁-height: 24px;'>麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁北京市消费者(zhě)协(xié)会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中提麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁到，“必(bì)须(xū)使用(yòng)小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第(dì)一(yī)句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过(guò)异议，其他顾客(kè)都(dōu)已经(jīng)习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一(yī)家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可(kě)以选(xuǎn)择(zé)。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提(tí)供营业执照(zhào)，费用的(de)话，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支(zhī)付(fù)宝支付额(é)外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设(shè)置(zhì)

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做(zuò)一些数(shù)据(jù)分析，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可(kě)以分析会(huì)员充值情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序(xù)也(yě)会获(huò)取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环(huán)节(jié)，设置开通会(huì)员(yuán)可领(lǐng)小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信(xìn)息和手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅(tīng)也可以(yǐ)设(shè)置成(chéng)直接点餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目(mù)的(de)是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客(kè)信息(xī)，且信(xìn)息越全面(miàn)越(yuè)有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开通(tōng)扫码点餐就图个(gè)方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个(gè)人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变(biàn)为小(xiǎo)程序的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接入广告(gào)，开(kāi)屏广(guǎng)告或者(zhě)插入小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是(shì)几毛钱，有时(shí)候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组织也多次发(fā)文(wén)，提出“不得”强制(zhì)。不过，即(jí)使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也(yě)并非(fēi)没有问题，还牵扯到(dào)个人信(xìn)息(xī)的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范(fàn)围准确(què)地推(tuī)送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾(gù)客(kè)个(gè)人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环境(jìng)和发展就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优良的(de)服务(wù)，应是餐饮(yǐn)业的共识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的(de)便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过(guò)度(dù)索权亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营(yíng)销(xiāo)手段是高质量的服务，才(cái)能真正留住(zhù)客户(hù)。

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