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牛肉能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔宝马和特斯拉哪个档次高肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)宝马和特斯拉哪个档次高腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定(dìng)的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不(bù)同(tóng)的(de)风味(wèi)来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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