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干紫菜能够直(zhí)接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的(de)状况，而且外观没有发(fā)霉的状况，便是证明这种(zhǒng)干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房放置半(bàn)年也(yě)是能够吃(chī)的。

　　如果(guǒ)您调查(chá)干善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么紫菜外观没有问题，可(kě)是凉(liáng)水浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯(kū)燥、包装前已被有毒物所污(wū)染，这(zhè)种紫菜对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个(gè)状况(kuàng)便是干紫菜(cài)受潮(cháo)了那就不要(yào)吃了，尽管干紫(zǐ)菜上面(miàn)还没有霉(méi)菌，可是离(lí)糜烂也就不远了(le)，这样的干(gàn)紫菜(cài)吃(chī)了是(shì)会引起肠胃问题(tí)的，所以(yǐ)不建议您(nín)食用。

怎样(yàng)判别干(gàn)紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加(jiā)工的优质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(有的呈紫赤色(sè)或紫(zǐ)褐色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质(zhì)，而残次(cì)干紫菜则外(wài)表光泽差(chà)，片张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈(chéng)赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的(de)干紫菜有一点海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则(zé)有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味(wèi)、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要(yào)购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜(cài)泡发(fā)后简直看(kàn)不到(dào)杂(zá)质，叶子(zi)比较规整。

　　如(rú)果(guǒ)干紫菜经泡发后变为绿色则质量很差，极有(yǒu)可(kě)能是人工上色的。

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