竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做到(dào)彻底的(de)冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据(jù)个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气(寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群(qún)来(lái)说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(d寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月e)过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味(wèi)道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的(de)营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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