竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其(qí)实(shí)也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体要的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以(yǐ)根据(jù)个(gè)人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸(suān)符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体(tǐ)组织器官(guān)的正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对(duì)于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和(hé)机(jī)体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度(dù)上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预(yù)防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况。

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