黄喉一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直保持着(zhe)水开的状(zhuàng)态(tài),这时候(hòu)放入口(kǒu)感爽脆黄喉,大概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄喉颜色变了就说明熟了,可以食用了(le)。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花(huā)刀，方法(fǎ)是(shì)切连(lián)刀丝5刀(dāo)一(yī)节(jié)，青红椒切片，大蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽、味精(jīng)、鸡精调好加入适量香油花椒油并(bìng)加(jiā)入适量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因为还要下(xià)锅炒(chǎo)制），时间(jiān)不宜过长，否则影响(xiǎng)口感

　　4、锅内热油，先爆(bào)香干青花椒在加入(rù)姜(jiāng)蒜片爆香，在放入青红(hóng)椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上(shàng)味汁，翻炒均匀即可(kě)。

　　6、装盘，点(diǎn)缀(zhuì)，双(shuāng)椒爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的(de)一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，（一般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉(mài)，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为食管或气(qì)管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外(wài)，也(yě)有制(zhì)作(zuò)将黄喉炒着吃。

新鲜(xiān)黄喉怎么处理

　　1、用开(kāi)水泡：黄喉中有香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年(yǒu)很(hěn)多不好的物质，所以在烹饪之前要用开水浸(jìn)泡大约二十(shí)分(fēn)钟，这(zhè)样可以(yǐ)有效去除上面的脏(zàng)东(dōng)西(xī)，然后冲洗干净即可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水(shuǐ)有杀菌功能，在(zài)泡黄喉(hóu)的(de)过程中最(zuì)好用手搓(cuō)揉一下，这样可以将里面(miàn)脏的物质(zhì)洗出来，然后再换清(qīng)水反复搓(cuō)洗(xǐ)，直到彻(chè)底清洗干净(jìng)为止。

黄(huáng)喉的营养价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属(shǔ)于(yú)猪体(tǐ)内血管(guǎn)的(de)一(yī)部(bù)份，主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货(huò)很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。

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