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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤(jīn)培养基(jī)础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和(hé)刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在上面铺(pù)上一(yī)层(céng)湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是为(wèi)了(le)利(lì)用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一(yī)定的湿度(dù)，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包(bāo)好，可(kě)以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的第二个关节处(chù)，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小要合适(shì)，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且口感和(hé)鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且(qiě)口感和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多(duō)少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发(fā)挥了。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的(de)虾(xiā)一只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多(duō)且(qiě)杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提(tí)前把不吃的地(dì)方剪掉(diào)，然(rán)后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的(de)话完全可(kě)以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌(jūn)的(de)含量(liàng)也会大大(dà)减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全就是两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，但基于(yú)人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在(zài)贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在(zài)外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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