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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议吃(chī)了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但(dàn)是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是(shì)在温度很(hěn)低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有(yǒu)变(biàn)质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质(zhì)的情况，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经(jīng)大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的话(huà)价值不大，建议最好还(hái)是(shì)不要(yào)吃了(le)。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要(yào)放(fàng)到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能(néng)够保(bǎo)存一段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用(yòng)是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解(jiě)成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹(yān)过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(néng)通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体里面的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经(jīng)常需要(yào)打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知道(dào)，到时候很(hěn)不(bù)好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果(guǒ)一(yī)旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人吃了(le)对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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