黄鳝(shàn)冰箱半年可(kě)以(yǐ)吃吗(ma)

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件(jiàn)下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受到(dào)抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同(tóng)样会有耐寒(hán)型细菌的存在(zài)，这类细菌即使是在(zài)温度(dù)很低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时间(jiān)过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是(shì)会有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口感都已经大大下降，此时继续(xù)食用的话(huà)价值不大，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)如果不(bù)及时食(shí)用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保(bǎo)存(cún)，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白(bái)质的食(shí)物，有滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨(ān)酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)副作用越大，软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在(zài)上(shàng)面加个能通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂(zá)质和废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生(shēng)命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人(rén)知道，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所以是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是(shì)黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它(tā)对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要(yào)再(zài)食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常有(yǒu)害。

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