浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思用来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入(rù)干净的(de)坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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