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大明(míng)虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季(jì)时会成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充(chōng)足无污染的(de)地方。建(jiàn)造好后还要先(xiān)进行消毒(dú)处(chù)理(lǐ)，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在(zài)春季的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平时可(kě)以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅水处(chù)，同时要(yào)经常巡塘，观察生(shēng)长情(qíng)况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙质底的淡(dàn)水池塘或(huò)虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一(yī)定的湿(shī)度，来保持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来(lái)的(de)活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可(kě)以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就能把虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾(xiā)肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手(shǒu)取一(yī)根牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的(de)第(dì)二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把虾(xiā)泥取出戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的(de)虾(xiā)壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适，拿(ná)出来吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的(de)缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了以后虾就(jiù)不(bù)新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存(cún)到(dào)来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和(hé)饭店(diàn)的(de)打包(bāo)盒(hé)大小就差(chà)不多(duō)，大概能装一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很(hěn)简单易行，但(dàn)保存时(shí)间不宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出后用自来(lái)水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥(huī)了。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话(huà)完全可以选(xuǎn)择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也会(huì)大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多(duō)生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青(qīng)虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人(rén)类的本(běn)质，我(wǒ)们对这两(liǎng)样一律来着(zhe)不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者都是(shì)美(měi)味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在外面(miàn)的(de)，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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