怎么(me)挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜(guā)的颜(yán)色的。关于怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等营(yín扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文g)养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较(jiào)好的保(bǎo)存其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常适(shì)量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等(děng)有一(yī)定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观(guān)察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色(sè)越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的是(shì)成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜成(扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认(rèn)为：有补中益气(qì)、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学(xué)研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的(de)分(fēn)泌;南瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空(kōng)、延(yán)缓肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制(zhì)血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病患(huàn)者应(yīng)适当(dāng)吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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