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　　薯(shǔ)类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等。

　　这类(lèi)作物的产品器官(guān)是块(kuài)根和块茎，具有生长前期(qī)和(hé)块(kuài)根膨(péng)大(dà)期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其(qí)中(zhōng)块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是(shì)育(yù)苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等(děng)，其块茎(jīng)可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布(bù)世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美(měi)洲热带，全世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料(liào)。

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