紫菜不属于海鲜的。关于紫菜(cài)是不是海鲜以及(jí)紫菜(cài)是不(bù)是发物，海带是不是(shì)海鲜(xiān)，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜(cài)是不是(shì)海鲜类的食物等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布(bù)范围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产(chǎn)值最高(gāo)的(de)栽培海藻，在中国(guó)、日本(běn)和(hé)韩国被大(dà)规模栽(zāi)培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农(nóng)业和出(chū)口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类特有(yǒu)的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的(de)营养(yǎng)价值(zhí)，是一(yī)种不可多(duō)得的海(hǎi)洋(yáng)食材，也(yě)是我国(guó)东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层(céng)数为1层，且单个(gè)细胞含(hán)1个星状色(sè)素体(tǐ)，中(zhōng)国的紫菜属物种(z张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表hǒng)都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其他营(yíng)养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明(míng)显的刺(cì)突，后(hòu)者由1个(gè)或几(jǐ)个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排退(tuì)化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无(wú)机化合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，其中蛋白质(zhì)的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药(yào)领域(yù)具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的(de)吸收氮磷和(hé)固(gù)定(dìng)碳的(de)能力，其栽培对浅海富营养化的修复和(hé)改(gǎi)善也有重要作用。

　　紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，但亚热带至温(wēn)带海域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循这个规(guī)律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海(hǎi)的潮(cháo)间带(dài)，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布(bù)在台湾和海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域(yù)性特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自然(rán)分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较(jiào)广，从南到北均有(yǒu)其生长(zhǎng)，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和(hé)生境环境为基础，在中国(guó)形成了长江以北的条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江以(yǐ)南的(de)坛(tán)紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右(yòu)，栽培(péi)区主要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着坛紫菜(cài)价(jià)格的攀升(shēng)以及(jí)养殖技术的提高，养殖(zhí)范围(wéi)逐(zhú)渐北(běi)移(yí)到江苏南通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东(dōng)，产量和(hé)出口量占全国条斑(bān)紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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