水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系(xì)的(de)美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水(sh2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才uǐ)蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口(kǒu)感(gǎn)比较好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液(yè)放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一(yī)定(dìng)要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一(yī)，南方人(rén)称之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技(jì2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才)巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液(yè)中加(jiā)一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水(shuǐ)加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多(duō)，腥(xīng)味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握(wò)好水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克(kè)鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的(de)凉开水即可，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液(yè)过(guò)滤(lǜ)一下，包上一层(céng)耐热(rè)的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖(gài)上盖(gài)子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才