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无骨鸡爪可(kě)以常温保存吗

　　无骨鸡爪是可(kě)以(yǐ)常温保存(cún)的。

　　家庭自制的(de)无骨鸡爪(zhǎo)。自制的无骨鸡爪,一(yī)般来说在制作过程中是没(méi)有做任何防腐处(chù)理的,

　　加之鸡爪营养丰(fēng)富,很(hěn)容易变质,所以保(bǎo)质期(qī)都是比较短的,如果不放入冰箱,建议(yì)待鸡爪(zhǎo)入味后,最好当日就食用完,否则容易变质。

无骨鸡爪固(gù)形物含量(liàng)是(shì)什么意思

　　无(wú)骨(gǔ)鸡爪固(gù)形物含量的意思是指包装中鸡爪加上配料的固体物的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡(jī)的(de)脚爪，共4个(gè)指头，可供食用，是(shì)一道经(jīng)典(diǎn)的传统小吃，在川(chuān)菜、粤菜(cài)中均有(yǒu)制作，多皮、筋(jīn)，胶质比较丰(fēng)富。

　　在我国南方，凤爪(zhǎo)是一(yī)道上档次的名菜，其烹饪方(fāng)法也较复杂。

　　常用于(yú)煮(zhǔ)汤，也宜于卤、酱(jiàng)，还可煮熟后(hòu)脱(tuō)骨拌食，如：卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌(zhǎng)翅等。

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