燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现营收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次(cì)性(xìng)初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却(què)非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低(dī)运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落(luò)后产能，而(ér)新增产能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优(yōu)势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例)的(de)局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加(jiā)快(kuài)布局高(gāo)端(duān)和超(chāo)高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的(de)大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售(shòu)价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能(néng)布局(jú)，已停止(zhǐ)营运(yùn)两(liǎng)间(jiān)啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员(yuán)工补(bǔ)偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂相关(guān)的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出(chū)现较(jiào)大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的(de)方式获(huò)得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司取得(dé)处(chù)置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约(yuē)三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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