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海带是发(fā)物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常(cháng)生活(huó)中(zhōng)比较(jiào)常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是热(rè)量是比较(jiào)低的，适(shì)当的吃(chī)一(yī)些(xiē)海带(dài)，有助于增(zēng)强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的(de)，有(yǒu)可(kě)能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表(biǎo)所(suǒ)有人都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可(kě)以炖着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图(tú)片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多(duō)少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带(dài)根，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花(huā)斑(bān)少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不正(zhèng)，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂(zá)质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐量(liànwwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语g)低，是(shì)将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别(bié)海带的好坏(huài)

　　如何识别化学加(jiā)工(gōng)过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色(sè)的海带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带是(shì)鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成，一(yī)般用(yòng)作凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色的海带(dài)可能是(shì)经过添加色素浸(jìn)泡(pào)而成，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的(de)海带经过(guò)加(jiā)工后，表面就(jiù)没有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的海带，海鲜的味(wèi)道比较(jiào)浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带(dài)选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫做(zuò)甘露(lù)醇的物(wù)质，这两种物质会呈(chéng)白色粉(fěn)末状附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红(hóng)色或者(zhě)部分黄色就不(bù)要选择了，这(zhè)样的海带(dài)有可能是被(bèi)污染(rǎn)的，质量和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜味，如(rú)果

　　出现了(le)其他异味，说明海带的质量也打了(le)折扣。

　　海(hǎi)带(dàwwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语i)是含碘(diǎn)最(zuì)高的食(shí)品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在(zài)海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带(dài)质量高(gāo)低的首要条件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚，够长够(gòu)宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄(huáng)，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆(kǔn)绑后，以无(wú)杂(zá)质(zhì)，整洁干净，无(wú)霉变的为wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语(wèi)合格品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食(shí)物，它可是碱性食物(wù)，而且价(jià)格非(fēi)常便宜，多食用对(duì)健康(kāng)是非常有益的。

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