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榴莲可(kě)以(yǐ)放冰箱冷藏吗

　　榴(liú)莲是(shì)可以放冰箱冷藏的。

　　可以(yǐ)的。榴莲(lián)作为(wèi)一种(zhǒng)热带(dài)地区的水果,主要集中在夏(xià)季食用,而榴莲中的营(yíng)养物(wù)质比较(jiào)丰富,是很(hěn)容易滋生细菌(jūn)以及微生物从(cóng)而(ér)导致(zhì)其(qí)变质(zhì)的,

　　因此生活中要是不(bù)能(néng)及(jí)时(shí)将榴(liú)莲(lián)吃完,那么可以将(jiāng)其置于冰(bīng)箱进行冷藏,在冰(bīng)箱冷藏(cáng)室的(de)低温(wēn)条(tiáo)件下,可以延长(zhǎng)榴(liú)莲的保质(zhì)期。

榴莲怎么(me)挑粉糯的(de)口感甜(tián)的

　　1、看尖刺：根据榴莲外(wài)壳尖刺的疏密程度可判(pàn)断榴莲的果肉是否成(chéng)熟，尖刺越疏果(guǒ)肉越厚，反(fǎn)之尖(jiān)刺越密果(guǒ)肉越少。

　　这些布满尖刺的榴莲基(jī)部较大，方向平(píng)缓向上(shàng)的口感较绵密肉过(guò)较(jiào)少(shǎo)，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较(jiào)少。

　　用手轻轻将相(xiāng)连的两根(gēn)尖刺靠近(jìn)彼(bǐ)此，通过尖刺的(de)软硬(yìng)程度，若能够轻(qīng)轻(qīng)捏动说明(míng)榴莲成熟(shú)可以食用，若是很(hěn)难靠拢，感(gǎn)觉十分坚(jiān)硬说明榴(liú)莲还未成(chéng)熟，这样的(de)榴(liú)莲(lián)就不好(hǎo)吃。

　　2、看柄(bǐng)：通过榴莲根部的柄是否脱(tuō)落来(lái)判断榴(liú)莲的成熟度，如果榴莲柄较(jiào)粗(cū)壮且完整说明此(cǐ)榴莲较新鲜，而(ér)关(guān)节脱落(luò)的(de)榴(liú)莲柄已经熟透了，果肉较(jiào)烂(làn)气味较(jiào)浓(nóng)，关节连接完好无损的话则榴莲较生，这样(yàng)的榴莲口(kǒu)感生涩，不(bù)太(tài)好(hǎo)吃。

　　刚采摘的新鲜榴莲(lián)用指甲(jiǎ)掐住柄部(bù)会留(liú)有痕迹(jì)，而果柄较小(xiǎo)的(de)榴(liú)莲，说明采(cǎi)摘下来储存很久了(le)，这样的榴(liú)莲既(jì)不新鲜也不好吃。

　　3、闻气味(wèi)：拿起一个微微(wēi)开裂的榴莲，通过裂缝中传出的(de)气味判断榴(liú)莲是(shì)否成熟。

　　若榴(liú)莲闻起来气味过淡，有一股青涩的味道，则说明榴(liú)莲还(hái)未(wèi)成熟(shú)，可(kě)以多放几天再(zài)食(shí)用；若榴莲闻起(qǐ)来有一股酒(jiǔ)精味(wèi)，是因为榴(liú)莲中的糖(táng)分(fēn)解了，说明此榴(liú)莲已经(jīng)熟过头甚至(zhì)变质，吃(chī)起来会(huì)有微微发苦(kǔ)的感(gǎn)觉(jué)。

　　而新鲜成熟的榴莲闻起来会有一(yī)股浓郁扑鼻的香甜气(qì)味。

　　4、摇(yáo)一摇：将榴(liú)莲轻轻的(de)拿(ná)起来，注意(yì)榴莲的尖刺(cì)别扎(zhā)到手，新鲜的榴莲会脱离果壳摇晃榴(liú)莲能听到(dào)果肉晃动(dòng)的(de)声音(yīn)，说明榴(liú)莲已经成熟。

怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜

　　 怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜

　　 怎样(yàng)挑选榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜，榴莲是(shì)水果之王，吃榴(liú)莲可(kě)以为人(rén)体提供大量的营养元素(sù)，可是有些(xiē)人(rén)在(zài)买榴莲(lián)的(de)时(shí)候，不会挑选，挑选榴莲也是需要技巧和(hé)方法的，那么怎样挑(tiāo)选榴莲(lián)又香又甜呢？

怎(zěn)样挑(tiāo)选榴(liú)莲又(yòu)香又甜1

　　 榴莲挑选小(xiǎo)技(jì)巧：

　　 技巧一(yī)——看大小：最好是选(xuǎn)择个头比较(jiào)大的(de)，因为它吸(xī)收(shōu)的(de)阳光(guāng)比(bǐ)较多(duō)，而(ér)且榴莲(lián)的核也比较小，吃起来口(kǒu)感相对起来(lái)要好很多(duō)，而且肉肉巨饱(bǎo)满；

　　 技巧二(èr)—— 看颜色：最好是选择土(tǔ)黄色(sè)和金黄色(sè)的，这两个(gè)颜色说明榴(liú)莲已经非常成(chéng)熟(shú)了，要是选(xuǎn)择(zé)绿色(sè)的，这就意(yì)味着榴莲还(hái)没(méi)熟，不过颜(yán)色(sè)也不能发(fā)黑，要是(shì)发黑的话(huà)就意味(wèi)着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来(lái)判断！选两根(gēn)相(xiāng)邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍(shāo)用力(lì)将它们向(xiàng)内捏拢(lǒng)，如果比较轻松就能让它(tā)们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟；如果手感非常坚实，根本就(jiù)无法(fǎ)捏动，说明(míng)榴莲比较生。

　　 技巧三(sān)—— 看形(xíng)状：一(yī)般(bān)来说最好(hǎo)是挑尾部形状是长尖形(xíng)的，这样(yàng)的榴莲肉非常(cháng)饱(bǎo)满(mǎn)，皮也比较薄；

　　 技巧四(sì)—— 看开裂的地方(fāng)：如果榴莲(lián)熟(shú)了(le)的话，就会出现开裂(liè)，在(zài)选择的(de)时(shí)候需要注意，裂口也不能太大，开裂太大的话，很有可能(néng)果肉已(yǐ)经出现了变质的现象；

　　 技巧五—— 闻(wén)气味：要是发(fā)现有(yǒu)股酒精(jīng)的味道(dào)，这个就最好不要购买，很有可能这个(gè)榴(liú)莲(lián)已经出现变(biàn)质的(de)情况；

怎样挑选榴莲又香又甜(tián)2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 成熟(shú)度(dù)好的(de)榴莲(lián)，才能又(yòu)甜(tián)又糯；如果不(bù)小(xiǎo)心(xīn)买(mǎi)到不成熟(shú)的榴莲，它(tā)的果(guǒ)肉往往又硬又涩，无法下口。

　　想知(zhī)道(dào)榴莲(lián)成熟度怎么样(yàng)，通过一个(gè)”小动(dòng)作”就能知晓(xiǎo)。

　　 这个胖胖(pàng)的”狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的尖端，稍(shāo)稍用力将它们向(xiàng)内捏拢(lǒng)，如(rú)果比较轻松就能让它们彼此”靠近”,就证明榴莲较软，成(chéng)熟度(dù)也比较好；如(rú)果感(gǎn)觉手感非(fēi)常坚实(shí)，根本就无法捏(niē)动，就(jiù)证明榴莲(lián)比较生(shēng)。

　　 二：看(kàn)大(dà)小

　　 通过辨识果实的大小(xiǎo)和外观颜色，也(yě)能识别榴莲是否成熟。

　　和(hé)挑西(xī)瓜的原理一样，一般来说，体型(xíng)比(bǐ)较大的(de)榴莲成熟(shú)度会好一(yī)些。

　　从外壳的(de)颜色来看，成熟的好榴莲(lián)呈较(jiào)通透的黄色(sè)，如果青(qīng)色比较(jiào)多，则证明不够成熟。

　　 三：看开裂度

　　 很多人认为，自(zì)然(rán)开口的榴莲就是好榴(liú)莲，其实也不(bù)尽然。

　　如(rú)果喜(xǐ)欢使用这种(zhǒng)方法(fǎ)，则(zé)要注意辨识几种情况。

　　一般来说(shuō)，已通过上面”窍门一(yī)”和”窍(qiào)门二”两(liǎng)种方(fāng)法检验过的(de).榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。

　　 如果你要(yào)挑选外(wài)壳已经裂(liè)口的，那(nà)最(zuì)好选择裂口不(bù)要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口(kǒu)，那暴露在外的果肉(ròu)就(jiù)容易受(shòu)到污染，也容(róng)易变质(zhì)。

　　 如(rú)果挑选到比较(jiào)成熟又刚(gāng)刚开口(kǒu)的(de)榴莲，那最好回到家(jiā)后尽快享用，不要再长时间放置，否(fǒu)则(zé)容易变质。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的人，还有一个聪明(míng)的办法，就(jiù)是看(kàn)这个”狼牙(yá)棒(bàng)”外面鼓起来(lái)的”小(xiǎo)山”,平缓而微隆的”小山”中，正是香甜(tián)芳香的果(guǒ)肉，”小山”越多，当然就(jiù)是果(guǒ)肉越多啦！

　　 通(tōng)过”狼牙棒”的(de)尖刺，也可以了解果肉的(de)多少(shǎo)，如(rú)果狼牙棒上多(duō)为平(píng)缓的、底(dǐ)面较大的椎形尖刺，证明(míng)榴莲果(guǒ)肉较多，成熟(shú)度较好；反之，如(rú)果尖刺多为又(yòu)尖又细的形状，就证明果实不太成(chéng)熟。

　　 看外(wài)观时，还有一(yī)点需(xū)要(yào)注意，就是看看榴莲的”尾巴”,也就是(shì)果柄。

　　粗壮而新鲜的”尾巴”,证明它营养充足(zú)，且品质(zhì)新鲜(xiān)，是挑选榴(liú)莲的又一”指标”.

　　 六(liù)：摇一(yī)摇

　　 小(xiǎo)心地将双(shuāng)手的手指分别放在榴莲两侧的(de)尖刺之间(jiān)的凹陷处，把榴莲轻轻(qīng)地拿起来，拿稳后(hòu)，用(yòng)手(shǒu)轻轻摇晃榴莲(lián)，如果感到里面(miàn)有(yǒu)轻轻的碰撞的(de)感觉(jué)，或(huò)稍稍有(yǒu)声音(yīn)，则证明果肉已成(chéng)熟并脱(tuō)离果(guǒ)壳(ké)，这样的榴莲(lián)，就是成熟的好榴莲。

怎样挑选榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜3

　　 1、榴(liú)莲的营养价值

　　 一只(zhǐ)榴莲果肉(ròu)中含淀粉11%，糖分13%，蛋(dàn)白质3%，还有脂肪、维生(shēng)素C以及(jí)钙、铁、磷等多种微量元(yuán)素，营养相当丰(fēng)富。

　　 在(zài)“榴(liú)莲之乡”的泰国，经常(cháng)用榴莲给病后患者、产后的(de)妇女(nǚ)补养身子。

　　榴莲果(guǒ)壳煮骨头汤高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思(tāng)是很好的滋补品，而果核和内瓤(ráng)常被用来炖鸡汤(tāng)，此汤有益补气(qì)，能去胃(wèi)寒，也可(kě)做妇女滋补汤。

　　 2、榴(liú)莲(lián)的选购窍门

　　 1、选榴莲先看它的(de)外观，黄(huáng)色(sè)就是熟(shú)的表现，青的还是生的。

　　 2、用两手指(zhǐ)在榴(liú)莲的刺往内(nèi)挤一下，如(rú)果(guǒ)手感有弹性(xìng)，两棵刺能往里靠(kào)的话，那榴莲也就差不多(duō)是熟的(de)了。

　　 3、用手往下按榴(liú)莲的皮(pí)，有弹性(xìng)就说明皮薄(báo)，就好，皮厚的按不动。

　　 4、眼看榴莲(lián)尖尖(jiān)，如(rú)果有细裂缝的最(zuì)好，这是(shì)榴莲熟了的标(biāo)志。

　　如果(guǒ)榴莲是生的(de)，就是用菜(cài)刀(dāo)也砍(kǎn)不动。

　　 5、选(xuǎn)榴莲外形要圆，每一个鼓(gǔ)包凸出得多最好(hǎo)。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起(qǐ)来很香，（吃得来的是香，吃不来的(de)嗅起来是臭)。

　　如(rú)果嗅起来有酒的味道那(nà)就是(shì)熟(shú)过(guò)头(tóu)了，这种不好吃(chī)。

　　 3、榴(liú)莲吃不(bù)完怎么办

　　 1、如果一个(gè)榴莲吃不完，就要把(bǎ)榴莲妥(tuǒ)善保存。

　　保存榴莲时，要去除(chú)外壳，将果肉放到保(bǎo)鲜盒内，放置于(yú)冰箱冷藏。

　　最理(lǐ)想的(de)冷藏温(wēn)度为(wèi)12摄氏度左右，同时，最好能在(zài)3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲买(mǎi)多了，除了(le)放(fàng)冰(bīng)箱，还可以冰在冰箱冷冻层。

　　等要吃的(de)时(shí)候呢(ne)，可以拿出来，解冻(dòng)后吃，和新鲜的味道一样。

　　 3、榴莲的核可以洗干(gàn)净，用微波炉(lú)叮来吃，别有一番风味。

　　 4、做成(chéng)榴莲冰激凌，放(fàng)进保鲜盒冷冻，这样想(xiǎng)什么时候吃就什么时候吃。

　　 4、快速(sù)开(kāi)榴莲方(fāng)法

　　 1、榴莲成熟后(hòu)，都(dōu)是自然裂(liè)开口的(de)，这个时候我们顺着裂开的(de)口子掰开(kāi)或(huò)者(zhě)用刀切开就能够吃(chī)到(dào)榴莲(lián)的(de)果肉了。

　　 2、没有自(zì)然裂(liè)开(kāi)口(kǒu)的榴莲(lián)，都(dōu)是(shì)没(méi)有完全成熟的(de)。

　　可以(yǐ)放几天(tiān)等它自(zì)然开口，当然如(rú)果等(děng)不及品(pǐn)尝，也可以(yǐ)切开榴莲皮。

　　（青色(sè)的榴(liú)莲(lián)都是(shì)成熟的不好的，要(yào)是吃也要选(xuǎn)择那(nà)些(xiē)黄(huáng)色区域比较大的榴(liú)莲）首(shǒu)先是用刀(dāo)在榴(liú)莲(lián)的尾端切开一块儿(ér)，这个(gè)时候就能够(gòu)看(kàn)到(dào)里面的(de)纹路了。

　　 3、用刀或剪刀顺着(zhe)纹(wén)路切(qiè)开一块儿，然后用手掰开就可以吃(chī)到美味的榴莲肉了。

　　（注(zhù)意，用手掰的时候小心榴莲的刺(cì)）

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