新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的(de)含(hán)量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸(xī)收利含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比