浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的发(fā)挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

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　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一(破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(r破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗én)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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