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海带是发物吗

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见的(de)一种海产品，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质以及(jí)碘元(yuán)素，而且(qiě)还(hái)有大量的(de)蛋白质，但是热量是比较(jiào)低(dī)的(de)，适当的吃一些(xiē)海带(dài)，有助于(yú)增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的(de)病人，一般(bān)是不可以吃海带的，有可能会诱(yòu)发(fā)过敏，从而(ér)出现皮(pí)肤瘙痒以及皮(pí)肤起(qǐ)红疹的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然(rán)海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身(shēn)的体质来判断。公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表>

　　海带(dài)的吃法(fǎ)是比较(jiào)多(duō)的，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色及(jí)含有杂质(zhì)多(duō)少而(ér)定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑(bān)少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带(dài)有淡(dàn)干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐(yán)量也高，它是通(tōng)过(guò)一层海带一层盐(yán)地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别海带的(de)好坏(huài)

　　如(rú)何识别化学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色(sè)的海带(dài)是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带是(shì)鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加工而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带(dài)可能是经过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在选择(zé)时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿色的海带经(jīng)过(guò)加工(gōng)后，表面(miàn)就没有什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处(chù)理的海带，摸起(qǐ)来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜的(de)味道比较浓(nóng)厚，经(jīng)过(guò)漂(piāo)染(rǎn)处理过的(de)海带(dài)，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做(zuò)甘(gān)露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈(chéng)白色粉末状附(fù)着在(zài)干海带表面，因此，挑选表面(miàn)有(yǒu)白(bái)霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红(hóng)色或者部(bù)分黄色就不要选(xuǎn)择(zé)了(le)，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质(zhì)量和营(yíng)养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了(le)其他异味(wèi)，说(shuō)明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附在(zài)它的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在(zài)海带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多少是测定海带质量高低(dī)的首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其(qí)次，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带(dài)经(jīng)加工捆绑后(hòu)，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格(gé)品。

　　海带是(shì)公认最有营养的食物，它可是碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)，而且价格非常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益的。

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