一般来说，真正(zhèng)的人参果其形状很像是(shì)心脏(zàng)型的，或(huò)者椭圆形的。

　　如果(guǒ)你买(mǎi)人参果看(kàn)到(dào)的是一些(xiē)奇形怪状(zhuàng)的话，千万不要(yào)买了，以免会上当受骗。

　　2、根(gēn)据人(rén)参果的表皮来(lái)选择。

　　如果(guǒ)想要吃到的是成熟的人参果(guǒ)，那么其(qí)表皮应当是呈金(jīn)黄色的，当然很多成熟(shú)的(de)人参果还带有紫色的(de)条纹。

　　如(rú)果买到的是这类型(xíng)的人(rén)参(cān)果，那么不仅果肉清爽多汁，而(ér)且口感也很好哟。

　　3、根据(jù)人参果(guǒ)所呈现的(de)色泽来选择。

　　如(rú)果发现拿(ná)在手里的人参果，其色(sè)泽(zé)非(fēi)常的鲜亮，而且表皮也十分的(de)光滑(huá)，摸起来没有什么干瘪、褶皱(zhòu)的(de)话(huà)，这(zhè)类型的人参(cān)果质地上乘，是很值得购买的。

怎么挑人参果好吃

　　人参果，原名叫香(xiāng)瓜茄(jiā)，又名长寿果、凤果，原产(chǎn)自南(nán)美洲的安第斯山，引(yǐn)进中国后，根据(jù)我们的神话给它取了“人(rén)参果(guǒ)”这一(yī)名(míng)字。

　　人参果中含有硒和钴等18种人体(tǐ)必需(xū)的微量元(yuán)素，同时脂(zhī)肪含(hán)量和糖含量都不高，可(kě)以(yǐ)说(shuō)是营养价值很高的(de)一种水(shuǐ)果。

　　人(rén)参果吃起来也是清(qīng)香美(měi)味(wèi)，脆嫩多汁，因此(cǐ)受到不少朋友的喜欢。

　　人参果好(hǎo)归好，但(dàn)是怎么挑人(rén)参(cān)果(guǒ)，很(hěn)多(duō)朋友却并不(bù)晓得。

　　下面(miàn)，就和大家(jiā)具(jù)体说说人参果(guǒ)的挑选方法。

　　挑人参果(guǒ)的形状

　　市面上卖的(de)人参(cān)果(guǒ)里，大(dà)致可以(yǐ)分为两种(zhǒng)形(xíng)状，一种是圆(yuán)形的，还有一种是长形的。

　　圆(yuán)形(xíng)的人参(cān)果(guǒ)，外(wài)表偏正圆形，颜色偏(piān)黄(huáng)色，果肉(ròu)中水分含(hán)量充足(zú)，吃起来(lái)嫩(nèn)爽多汁，口感(gǎn)比较(jiào)甜；长形的人参果，外形偏细长(zhǎng)状(zhuàng)，颜色偏白色或者白紫色(sè)，果肉中(zhōng)水分含量略少，吃起(qǐ)来(lái)有(yǒu)点(diǎn)沙，口(kǒu)感也比较淡(dàn)，甚至还会有股鱼腥(xīng)味，因(yīn)此没(méi)有圆形的人参果好吃。

　　一(yī)句话总结，挑人参果时，记得看下(xià)形状，优选圆形的人参(cān)果，味道比长形的(de)人(rén)参果(guǒ)更(gèng)加甘甜(tián)。

　　挑人参果的表皮

　　成(chéng)熟后的人参果，表皮为金黄色(sè)，看上去也比(bǐ)较光(guāng)滑，上面还(hái)带有紫色(sè)的条(tiáo)纹(wén)，色泽比较鲜亮，这样的人参(cān)果，通常汁多(duō)肉甜，口感(gǎn)非常好(hǎo)；如(rú)果人参果表皮(pí)看(kàn)上去没有光泽感，比较黯淡(dàn)，或者有干瘪、褶皱的现象(xiàng)，说明已经熟过了(le)，或者放很久了，口(kǒu)感(gǎn)通常不太好，吃起来可能还(hái)有一股涩(sè)涩的味道。

　　一句话总结，挑人参果时，记得看下果皮的(de)颜色和状态，优选表皮(pí)为金黄色，带有光泽感的(de)人参果，这(zhè)样(yàng)的人参果，味道通常比较甜。

　　挑人参果的重量

　　挑人参果的时候(hòu)，我(wǒ)们还(hái)需要对比下重量。

　　如果是个头差不多大(dà)小的人参果，可以放在(zài)手里掂(diān)一掂(diān)重(zhòng)量，掂(diān)起来重(zhòng)的，说明果(guǒ)实(shí)里面的水(shuǐ)分充(chōng)足，状态还比(bǐ)较新鲜，吃起来汁水也更丰富；掂起来(lái)很轻的，说明放很久了(le)，果实中的(de)水分已经流失得差不(bù)多了(le辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向)，既(jì)不(bù)新鲜，吃(chī)起来口(kǒu)感也不好。

　　一句话(huà)总结，挑人(rén)参果时，记得掂下重(zhòng)量(liàng)，优(yōu)选(xuǎn)掂起(qǐ)来重的人(rén)参果，说明(míng)果肉(ròu)中水分含量充足，吃起来(lái)汁水(shuǐ)也会更多。

　　挑人参(cān)果的气味(wèi)

　　新鲜的人参果，闻起来(lái)有一股淡淡(dàn)的果香味(wèi)，感觉比较清雅；如(rú)果闻不(bù)出气味，或者闻起来有一股腐(fǔ)败变质的气味，说明里面的果(guǒ)肉可能已(yǐ)经开(kāi)始腐烂了，这(zhè)样的人参果就不要(yào)买了。

　　一(yī)句话总(zǒng)结，挑(tiāo)人(rén)参果时，记得闻下气(qì)味，优选(xuǎn)闻起来(lái)有(yǒu)自然果香味的人(rén)参果。

　　结语

　　挑人参(cān)果(guǒ)时，大家(jiā)只需记得“4挑”法则，从形状(zhuàng)、表皮、重量(liàng)和气味(wèi)这(zhè)四(sì)个方面，来挑(tiāo)选人(rén)参果(guǒ)，优选形状偏圆、表(biǎo)皮偏黄(huáng)、重量偏重(zhòng)、气味自然的人参果，这样的人参(cān)果通(tōng)常比较(jiào)新鲜(xiān)，吃起来口感也更好。

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