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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于什(shén)么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区(qū)，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡(p提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好ào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶(chá)水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确(què)是一种(zhǒng)日子(zi)艺术(shù)享受

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