新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量是(shì)比(bǐ)较高的(de)，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝000; line-height: 24px;'>勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝黄中(zhōng)的(de)卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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