新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在干(gàn)净小口的(de)坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

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　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科(kē)普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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