鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救(jiù)做鸡蛋羹(gēng)的时(shí)候不小心把水放多了煮出来的(de)鸡蛋羹都是汤汤水(shuǐ)水(shuǐ)的，有什么办法是可(kě)以补救一下(xià)的吗？为什么有时(shí)候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不(bù)凝(níng)固的现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救(jiù)，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半(bàn)天还是(shì)稀(xī)的能(néng)吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加(jiā)多了怎么办等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的(de)生活小知识(shí)：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了(le)可以再加入适量的(de)鸡蛋，将其与水充分混(hùn)合即(jí)可。

　　另外可以在蛋液里加(jiā)适量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部分(fēn)熟透，已(yǐ)无(wú)法和其余的鸡蛋(dàn)液或水融合，这种情(qíng)况就不能够进行(xíng)补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加(jiā)水过(guò)多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开(kāi)水(shuǐ)，加生(shēng)水因(yīn)自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会(huì)出现小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩(nèn)感，营(yíng)养成分(fēn)也会(huì)受(shòu)损。

　　也(yě)不宜用热(rè)开(kāi)水，否则开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成(c韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗héng)熟，仍然(rán)是液体(tǐ)状态(tài)的(de)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和(hé)鸡(jī)蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要根(gēn)据你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型(xíng)，最(zuì)佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白(bái)质

　　通(tōng)常一(yī)个水煮鸡蛋(dàn)的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体(tǐ)所较好的优质蛋白(bái)来(lái)源韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗，所以对(duì)于低蛋(dàn)白血(xuè)症患者(zhě)、近期有手术(shù)创伤的患者、身体有创面需要进(jìn)行愈(yù)合(hé)的患者(zhě)，以及需要生长(zhǎng)肌肉(ròu)的(de)人群，建(jiàn)议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或(huò)者煎、蒸等方式(shì)，因为(wèi)其(qí)他方式可以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出现高脂血症或者高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗