紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海鲜的。关于(yú)紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜(cài)是不是发物，海(hǎi)带是不是海鲜(xiān)，海带(dài)紫菜是(shì)不是海鲜，紫菜是(shì)不是海鲜类，紫菜是(shì)不是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

紫菜是(shì)不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分(fēn)类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布(bù)范围涵盖了寒(hán)带(dài)、温带(dài)、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值(zhí)最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨(dūn)，产值超过(guò)100亿元。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维(wéi)生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价值(zhí)，是一种不可多得的海洋(yáng)食材(cái)，也是我国东(dōng)南沿海(hǎi)农村(cūn)经(jīng)济的支柱产(chǎn)品(pǐn)。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含(hán)1个(gè)星(xīng)状色素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜(cài)亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几(jǐ)排退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美(měi)，富(fù)含蛋白(bái)质、无(wú)机化(huà)合物、不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用。