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特朗普是哪个党派的特朗普是美国第几任鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好？如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短(duǎn)时(shí)间里将(jiāng)会(huì)食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间(jiān)里(lǐ)不会被(bèi)食用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)以(yǐ)及鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻保(bǎo)存，鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买回(huí)来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰(bīng)冻(dòng)里等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但(dàn)也(yě)有(yǒu)少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生的(de)。通常在鱼(yú)儿发(fā)育成(chéng)熟(shú)后(hòu)，雌(cí)雄亲鱼会(huì)自行配对，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从而产生(shēng)受精(jīng)卵。受精卵在水中(zhōng)孵(fū)化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在(zài)雌(cí)鱼肚子里孵化出(chū)来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体(tǐ)中(zhōng)获得养分。

鱼(yú)买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不(bù)会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度高于(yú)零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期里可(kě)以(yǐ)保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱(ruò)者进补的好时机，鱼(yú)则是进补的好水产食(shí)品，不仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且营(yíng)养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素(sù)D和一定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低(dī)，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防(fáng)骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰(fēng)富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤特朗普是哪个党派的特朗普是美国第几任鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较(ji特朗普是哪个党派的特朗普是美国第几任ào)低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含(hán)0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性(xìng)和微(wēi)生物的生(shēng)长都(dōu)被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大(dà)大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼(yú)肉跟(gēn)活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉质的(de)确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发(fā)生冷冻变(biàn)性和一系列理化性质的改变，包(bāo)括蛋白质空间结(jié)构(gòu)和疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性和(hé)保水性的(de)降低，盐溶性蛋(dàn)白含(hán)量降低，ATP酶活性减低(dī)等(děng)，从而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确(què)实会流失(shī)掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的(de)肌原纤维中(zhōng)的(de)水分将结成冰晶，但在(zài)解(jiě)冻的(de)时(shí)候却没有办(bàn)法再与蛋白(bái)质分(fēn)子聚(jù)合(hé)，也就不(bù)能(néng)被全部(bù)吸收回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液的流失(shī)就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等水(shuǐ)溶(róng)性营养物(wù)质(zhì)的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的(de)核心营养价值。

　　因(yīn)为这一(yī)点损失如果也(yě)要较真儿的(de)话,那就不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中(zhōng)，受(shòu)局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累(lèi)和(hé)捕捞造成的鱼体损伤(shāng)等因素影(yǐng)响，也会出现品(pǐn)质的(de)下(xià)降，一样有一定的营(yíng)养损失。