竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思>

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜(yí)太(tài)长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持(chí)人(rén)体组织器官的(de)正常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气(qì)过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用(木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思yòng)后会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程(chéng)度上提(tí)高(gāo)机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的(de)解(jiě)决(jué)方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的(de)情况。

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