新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致(zhì)患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好(hǎo)岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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