新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在一(yī)千(qiān)六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的(de)罐(guàn)子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一年(n50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润ián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意(yì)看外观色(sè)泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色(sè)的(de)，避(bì)免(miǎn)选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在(zài)数分(fēn)钟(zhōng)出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐(yán)调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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