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维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关(guān)于风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)以及(jí)全脂风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶,和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区别(bié)，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶的一种(zhǒng)等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营(yíng)养成(chéng)分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加必要的(de)添加以外(wài)，不会(huì)再加入其他物(wù)质而通过发酵(jiào)而成，但(dàn)是风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)制作会(huì)加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至3种(zhǒng)以上的物(wù)质(zhì)进行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物(wù)、果蔬，以改善口味和(hé)口感(gǎn)，所以(yǐ)风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料(liào)，一(yī)般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过(guò)发酵(jiào)或(huò)者没有经过发酵制作(zuò)出来(lái)的饮料，而(ér)酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过发(fā)酵以后冷却灌装制作(zuò)出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发(fā)酵(jiào)前或(huò)后(hòu)添加或(huò)不添加食品添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却灌装的一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳(rǔ)粉，食品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空(kōng)腹(fù)时胃内的酸(suān)度大(dà)，在这个(gè)时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶内特有(yǒu)的乳酸菌容易(yì)被(bèi)胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用会(huì)大(dà)大减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝(hē)酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌"是(shì)好东西，但(dàn)却不(bù)知道如何留住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这种做(zuò)法更(gèng)是暴殄天(tiān)物了(le)。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在(zài)家添加(jiā)，果料、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是(shì)经过(guò)多(duō)道工(gōng)艺加工的，其(qí)自(zì)然(rán)性当然(rán)不(bù)如新奇的水果，如果想增加(jiā)酸奶的口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果(guǒ)切块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和(hé)风味发(fā)酵乳是不一样(yàng)的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发(fā)酵而成的(de)。

　　作为一种饮料(liào)，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮(bāng)助人(rén)们(men)减肥，因(yīn)为它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能促(cù)进肠胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也是(shì)一种饮(yǐn)料，但没(méi)有酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添(tiān)加(jiā)了果粒或果蔬汁(zhī)，虽(suī)然(rán)营养(yǎng)更(gèng)加完善合(hé)理，但(dàn)也稀释(shì)了牛奶(nǎi)中原有的(de)营(yíng)养成分，营(yíng)养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量(liàng)只(zhǐ)占(zhàn)发酵乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养价值远不(bù)及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更多(duō)的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌(jūn)要想(xiǎng)对我们的肠(cháng)道有一(yī)定的改善作用，也要摄(shè)入菌落总数(shù)10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是酸奶(nǎi)的。关于风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸(suān)奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等(děng)同于酸奶(nǎi)，因为其所含有的营养成分和(hé)酸(suān)奶并不完全一致(zhì)，酸(suān)奶制作(zuò)除了添加(jiā)必要的(de)添加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵(jiào)，还会添加(jiā)一(yī)些粗粮谷物(wù)、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一(yī)样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸(suān)性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发(fā)酵制作出来(lái)的饮料(liào)，而酸奶的主要原材料是(shì)新(xīn)鲜牛(niú)奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加(jiā)其它原(yuán)料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添(tiān)加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制(zhì)成(chéng)的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌(jūn)后再(zài)向(xiàng)牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合(hé)物。

喝酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别(bié)拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内(nèi)的酸度大(dà)，在这(zhè)个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保(bǎo)健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好(hǎo)是在饭(fàn)后1-2小时(shí)的时候再喝(hē)吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸菌生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知道酸(suān)奶里千千万万的(de)"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有(yǒu)冷(lě维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架ng)藏(cáng)才能将活菌很(hěn)好地保存(cún)下(xià)来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更(gèng)是(shì)暴殄天物了(le)。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的(de)口(kǒu)味(wèi)，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过多道工艺加工的，其自然(rán)性(xìng)当然不如新(xīn)奇的水果，如果想(xiǎng)增加(jiā)酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家把水果切块(kuài)后放进酸(suān)奶。