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海(hǎi)带是(shì)发(fā)物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质以(yǐ)及(jí)碘元素(sù)，而且还(hái)有(yǒu)大(dà)量的蛋白(bái)质，但是(shì)热(rè)量是比较低的，适(shì)当(dāng)的吃一(yī)些(xiē)海带，有助于增(zēng)强自(zì)身的抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如(rú)果自身属(shǔ)于过敏体质(zhì)或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不(bù)可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙(sào)痒以(yǐ)及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发(fā)物，但(dàn)是并不(bù)代(dài)表所有人都不可(kě)以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断。

　　海带(dài)的(de)吃法是(shì)比较多的(de)，可以炖着吃，也(yě)可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多少而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海(hǎi)带有淡干品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干(gàn)海带含水分(fēn)少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐(yán)量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如何(hé)识(shí)别(bié)化学加工过的(de)海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄(huáng)色(sè)的海带是比较正(zhèng)常的颜(yán)色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却(què)、盐渍、脱水等(děng)工序加工而(ér)成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带(dài)可能是(shì)经过(guò)添加色素浸(jìn)泡而(ér)成(chéng)，消费者在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性(xìng)大的(de)，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么(me)黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没(m佛系心态是什么意思éi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味(wèi)道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理(lǐ)过(guò)的(de)海带，海鲜的(de)味道(dào)就(jiù)有所减少。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并(bìng)含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质，这两种物(wù)质会呈白色(sè)粉(fěn)末状附(fù)着(zhe)在干海带表(biǎo)面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表(biǎo)面有白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的(de)海带有可能是(shì)被污染的，质量和(hé)营养价值(zhí)会差(chà)一些。

　　另外，干海带也(yě)有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说(shuō)明海带的质(zhì)量也(yě)打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最(zuì)高的食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和甘(gān)露(lù)醇，多附在它的表层，尤其(qí)是甘(gān)露醇(chún)，呈白色(sè)粉状附(fù)在海带的(de)表(biǎo)面。

　　因此(cǐ)，白色粉(fěn)末附(fù)着的多(duō)少是测定海带质量(liàng)高(gāo)低的首要条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴(jiàn)别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂(zá)质，整洁(jié)干(gàn)净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公认最有营养(yǎng)的食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常(cháng)便宜，多食用(yòng)对(duì)健(jiàn)康是佛系心态是什么意思(shì)非常有益的。

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