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天之蓝52度多少钱一瓶酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容是(shì)三(sān)年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十(shí)大热(rè)门(mén)行业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大(dà)型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手可(kě)热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中(zhōng)国十大(dà)百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要(yào)求本(běn)专业培养拥护党的基本(běn)路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业(yè)突出(chū)技能培训，学生在(zài)学习期(qī)间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理(lǐ)概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房(fáng)服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品格和敬(jìng)业、负责的职(zhí)业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代(dài)服务理念，了(le)解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通(tōng)能(néng)力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面(miàn)的(de)人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实(shí)际经验才有机会(huì)晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前(qián)国内外(wài)旅游业(yè)飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范(fàn)围(wéi)内(nèi)都(dōu)需求量很大，前景(jǐng)还(hái)是不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)中食(shí)品营运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品相关(guān)的(de)科学、食物(wù)的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正确(què)地处理各种食物等(děng)了解食物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学习如(rú)何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也(yě)需要(yào)懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管专业的(de)会计(jì)知识相对来说已(yǐ)经算是(shì)最基(jī)础(chǔ)的了，学(xué)生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务(wù)管理(lǐ)等等(děng)。

　　按(àn)照这个(gè)方(fāng)向学习的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向可(kě)以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是(shì)注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习(xí)理论方面的(de)内(nèi)容，还会(huì)了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如(rú天之蓝52度多少钱一瓶)何拿、天之蓝52度多少钱一瓶中西(xī)餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门(mén)干(gàn)出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学(xué)习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是(shì)一个操作性(xìng)非常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作流(liú)程和标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学(xué)习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的(de)水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需(xū)要(yào)的(de)是(shì)手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人(rén)员(yuán)所(suǒ)获(huò)得的(de)收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。