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讳疾忌医的故事简短,讳疾忌医的故事和寓意 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生?外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不(bù)同(tóng)的(de)风味和特点 的(de)。关(guān)于怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢(ne)女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生,葡萄怎么挑甜的,如何(hé)挑选甜葡(pú)萄,葡萄太甜了怎么吃,女(nǚ)生想吃葡萄(táo)等问题,农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识:

甜葡萄可以酿酒吗

  甜葡萄是可(kě)以酿酒的。

  可(kě)以,不同的葡(pú)萄(táo)酿制(zhì)不同的葡萄(táo)酒。

  第一(yī)步:买葡萄选购葡萄时,可(kě)以挑(tiāo)选一些熟透的葡萄,哪(nǎ)怕是一(yī)颗颗散落的(de)葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄(táo)一是(shì)容易发酵,二是价位相(xiāng)对较低。常(cháng)见的葡(pú)萄(táo)、提(tí)子、马(mǎ)奶子等,都是可以用来制(zhì)作葡萄酒的。

  第(dì)二(èr)步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留农药(yào),清(qīng)洗葡萄的环节就相当重要,最(zuì)好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一(yī)些爱干(gàn)净的人,喜欢把葡(pú)萄去皮后酿(niàng)酒,这也未尝不(bù)可,但是(shì)少了一些葡(pú)萄皮特有的营养。

  第(dì)三(sān)步:晾(liàng)干葡萄(táo)把葡萄盛在能漏水(shuǐ)的(de)容(róng)器当(dāng)中,等(děng)葡萄表面(miàn)没有水珠就可以倒(dào)入酒坛了。

  第四步:选择容(róng)器酒坛子可(kě)以是(shì)陶瓷罐(guàn)子,也可以是玻璃瓶,但不(bù)主张(zhāng)用塑料容器(qì),因为塑料很(hěn)可能会与酒精(jīng)发生(shēng)化学反(fǎn)应(yīng),并产生一些有毒(dú)物(wù)质,危害人体健康。

  第五步(bù):捏好葡萄放进容(róng)器双手洗(xǐ)净后,直接捏葡萄,操(cāo)作办(bàn)法是抓起一(yī)把葡萄(táo)使劲(jìn)一握,然后放入酒坛(tán)中,再把糖放在葡萄上(shàng)面,葡萄(táo)和糖(táng)的比(bǐ)例是10∶3,即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友,可以(yǐ)放2斤糖,但是(shì)不(bù)能不放(fàng)糖,因为(wèi)糖是葡萄发酵的重(zhòng)要因(yīn)素)。

  第六步:加封(fēng)保存将(jiāng)酒坛子密封(fēng),如果是陶瓷罐的话,可以到(dào)买黄酒的(de)小店要点酒泥,加水后糊住(zhù)封口。加(jiā)封后,酒坛子需放在阴凉(liáng)处(chù)保(bǎo)存,平时不(bù)要随意去翻(fān)动或打开盖子(zi)。

  第(dì)七步:启(qǐ)封天热时(shí),葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这(zhè)个(gè)季节做葡萄(táo)酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞(lāo)出浮在上面的葡萄皮,就可以直(zhí)接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延(yán)迟启封时间就行了。启封后,每(měi)一次(cì)舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后,别忘盖好(hǎo)酒坛的(de)盖子,以免酒味挥发。

怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)

  1、外观(guān):不(bù)同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风(fēn讳疾忌医的故事简短,讳疾忌医的故事和寓意g)味和特点 。

  选购(gòu)时,首先(xiān)要注意外观新鲜(xiān),果穗大小(xiǎo)适当(dāng)整齐,果(guǒ)梗新(xīn)鲜坚挺,果粒饱满,大小均(jūn)匀,青籽(zǐ)、瘪籽少,外(wài)面(miàn)有霜的品质最好 。

  当用(yòng)手轻轻提(tí)起新(xīn)鲜葡萄时(shí),果粒紧(jǐn)实,种子掉落较少。

  如果颗粒(lì)纷(fēn)纷(fēn)脱落,说明不够新鲜(xiān) 。

  2、表面(miàn)颜(yán)色:一般成(chéng)熟(shú)度适中(zhōng)的果穗和籽(zǐ)粒(lì)颜色(sè)较深,较亮;比如玫瑰香(xiāng)黑紫,桂圆琥珀紫,巨峰黑(hēi)紫,牛奶黄白(bái) 。

  3、闻味:品质好(hǎo)的(de)葡萄(táo)果肉丰富,味甜,香(xiāng)气浓郁;劣质(zhì)葡萄汁汁少或多但味少,无香(xiāng)气,酸(suān)味明显(xiǎn) 。

  买的时讳疾忌医的故事简短,讳疾忌医的故事和寓意候试试耳朵(duǒ)里的(de)底葡萄,因为一般来说(shuō),底葡(pú)萄是(shì)最不(bù)甜的 。

  如果是甜的,说明(míng)葡萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑选葡萄,什(shén)么(me)样的葡萄(táo)甜?

  答(dá):(1)看外观(guān)。

  外观(guān)新鲜,大小均匀、整齐,枝梗新鲜(xiān)牢(láo)固,颗粒饱满,外有(yǒu)白(bái)霜的,一(yī)般比较好。

  另外,葡萄用手轻轻提(tí)起时,如(rú)果葡萄(táo)纷纷脱(tuō)落,说明葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成(chéng)熟度(dù)适中的葡萄颜(yán)色(sè)较深、较鲜艳,如(rú)巨(jù)峰(fēng)、夏黑(hēi)葡萄为黑(hēi)紫色,美(měi)人指葡萄(táo)为鲜红色等。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓,味甜,有香气(qì),就是好葡萄(táo)。

  与(yǔ)此相(xiāng)反,不好(hǎo)的葡萄往(wǎng)往带有酸味。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与成熟度有关,一(yī)串葡(pú)萄中最(zuì)下面的(de)一颗往往(wǎng)由于光(guāng)照程度最差,成熟度(dù)不佳。

  所(suǒ)以在一般(bān)情况下(xià),最下面那颗是最不甜(tián)的。

  选(xuǎn)购时,就试吃最下面那颗。

  健康(kāng)小贴士(shì)

  鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损(sǔn)失多(duō)许(xǔ)多人(rén)相信,自己制(zhì)作的鲜榨果(guǒ)蔬汁是(shì)最健康的。

  因为完全不(bù)加热(rè),其中的维生素能最大限(xiàn)度地保存下来,还能排(pái)毒,能抗癌,能美容。

  甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒(chǎo)菜和煮菜。

  为检验这(zhè)种观点(diǎn)的(de)真实性,专家对新鲜蔬菜榨汁后,营养(yǎng)素保留的(de)情(qíng)况进行了测(cè)定。

  以最(zuì)容易损失的(de)维生素C为指标,选用最常(cháng)用来制作蔬菜汁的番茄和黄(huáng)瓜为试验(yàn)对象,用榨汁机榨(zhà)汁,进行测(cè)定。

  试验数(shù)据表明,番(fān)茄、黄瓜等蔬(shū)菜直(zhí)接榨汁之后,维生素C的损失率(lǜ)高达80%以(yǐ)上。

  而数(shù)据显(xiǎn)示,炒青菜的维(wéi)生素C损(sǔn)失(shī)率只有30%~50%,炒青椒只有20%左右,而炒番茄则低于10%。

  结果(guǒ)显示,鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁的维生素C损失率,甚(shèn)至比炒青菜更大。

  同时,榨汁之后(hòu),还(hái)会有一个明显的变化:果(gu讳疾忌医的故事简短,讳疾忌医的故事和寓意ǒ)蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

  在这(zhè)个过程中(zhōng),果蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐下(xià)降。

  这是因为(wèi)果(guǒ)蔬中都存(cún)在维(wéi)生(shēng)素C氧化(huà)酶(méi)、酚氧化酶等很多(duō)氧化酶类(lèi),它们在细(xì)胞(bāo)中(zhōng)平日独居(jū)一室(shì),不和(hé)维生素C、多酚类物质等(děng)抗氧化成(chéng)分见面。

  一旦(dàn)扔进(jìn)果蔬(shū)榨汁机(jī),细胞被绞碎破坏,这些成分(fēn)就会混在(zài)一起(qǐ),发(fā)生反应。

  酶(méi)的催化反应十分迅速,只需瞬间,维生素C就会大量损失,有保健(jiàn)作用的(de)多酚类物质也(yě)会被(bèi)迅速破坏。

  如果在榨(zhà)果汁时(shí)去掉渣子,还会损(sǔn)失大(dà)量膳食纤维。

  如榨(zhà)菠(bō)萝汁时(shí),去掉(diào)果渣(zhā)会损失(shī)90%以上的纤维。

  专家建议:水果(guǒ)和蔬(shū)菜在(zài)制作鲜榨(zhà)汁之后(hòu),维生素(sù)C和(hé)其他抗氧化物质会有很(hěn)大(dà)的损失(shī)。

  因此,吃饭的时候不(bù)吃青菜,而用自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁来替代(dài)的方(fāng)法是错误的。

  建议每天要(yào)吃两盘少油(yóu)烹调的熟蔬(shū)菜(cài),在此之外,可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁。

  在家庭自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁之前(qián),最好用(yòng)沸水短时快速焯(chāo)烫(tàng)一下(xià)之(zhī)后再榨汁,能灭活一些(xiē)酶类,减少营养物质的损(sǔn)失。

  一定(dìng)要(yào)现榨现喝,减少(shǎo)抗(kàng)氧化物质氧化(huà)分解的时间。

  滤去(qù)的果渣(zhā)应(yīng)尽(jǐn)量利用,可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁调味,做成高纤维小甜食,味道(dào)其实很不错(cuò)。

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